超市蔬菜如何保鮮保濕?這個(gè)問(wèn)題一直是各大超市賣場(chǎng)所困擾的問(wèn)題!大家都很清楚,現(xiàn)在賣東西都講究個(gè)賣相,尤其是水果蔬菜這種新鮮的農(nóng)產(chǎn)品,一眼看上去賣相好的,新鮮水嫩的蔬菜價(jià)格高一點(diǎn)也讓人覺(jué)得物有所值,買得也開心;如果賣相不好,你就是再便宜也乏人問(wèn)津!
很多超市中銷售的蔬菜常常保鮮技術(shù),遣輸周期等原因;使得超市生鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品水分流失,一天下來(lái)肯定干巴巴的,買相自然就不好了,新鮮程度外觀上都不理想!即使有些果蔬沒(méi)有萎蔫,也會(huì)因?yàn)槭绊懯吖目诟?、脆感及顏色,直接影晌銷售成本和銷售量,造成經(jīng)濟(jì)損失,降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
這幾年,由于超市的生鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量牢靠、價(jià)格實(shí)惠,老百姓逐漸養(yǎng)成了去超市購(gòu)買生鮮蔬菜的習(xí)慣。一些大型超市的負(fù)責(zé)人也紛紛表示,"生鮮將成為超市以后的發(fā)展重點(diǎn),可以為超市零售商創(chuàng)造更多讓顧客接觸其它品類商品的機(jī)會(huì)。"
而在所有的生鮮食品中,蔬菜特別是葉菜類蔬菜是最能展現(xiàn) 超市生鮮商品新鮮度的一個(gè)亮點(diǎn)。新鮮的品質(zhì),亮麗的色彩,飽和的水份,帶給顧客的是一種剛剛從產(chǎn)地采摘的感覺(jué),這會(huì)使消費(fèi)者對(duì)于整個(gè)超市賣場(chǎng)留下積極的印象,反之,如果蔬菜的保鮮控制不好,則會(huì)使顧客對(duì)于整個(gè)賣場(chǎng)生鮮產(chǎn)品的印象,大打折扣。
為了讓自家的生鮮蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品更能吸引老百姓的眼球都使出"高招",給蔬菜貨架安裝上了加濕器。超市相關(guān)人士表示,使用加濕器,和菜場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)戶定時(shí)給蔬菜水果灑水的道理一樣,可以延長(zhǎng)保鮮期,而且定時(shí)噴霧加濕,蔬菜的賣相也特別水靈。
現(xiàn)在,大部分超市采用噴水或噴霧的加濕方式都有滴水現(xiàn)象,加濕效果不佳,針對(duì)這種情況,眾有電器根據(jù)超市特性研發(fā)了真正實(shí)用有效的不滴水,超細(xì)霧氣、低能耗的超市蔬菜保鮮保濕專用加濕器--眾有系列超聲波加濕機(jī),
大大降低了蔬菜的日常損耗,節(jié)約了用于日常保鮮的人工成本,增加了顧客對(duì)于商品的認(rèn)同感和購(gòu)買欲望;
這一切,都大大的提高了 超市的收益,可以在最短的時(shí)間內(nèi),收回用于設(shè)備上的投資,取得了最好的投資回報(bào)率, 現(xiàn)已被各大賣場(chǎng)超市接受使用并受到一致好評(píng)。
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